Cafeína: Benefícios em doses adequadas, mas excesso pode causar sintomas indesejados. Limites: 10g café expresso (8 litros), 10L café filtrado, 400mg suplementos, letália: aprox. 10g/kg sangüínea, ingestão controlada.
Uma xícara de café expresso é sempre bem-vinda em diferentes horas do dia. Seja para dar um gás logo pela manhã, seja para impulsionar a produtividade após o almoço, a cafeína é um dos ingredientes favoritos dos brasileiros. No entanto, como qualquer outra substância, o café em excesso pode trazer consequências negativas. Em situações extremas, o consumo exagerado de cafeína pode ser fatal. Mas afinal, qual a quantidade de café necessária para causar a morte?
É importante estar ciente dos limites saudáveis de consumo de cafeína. Enquanto um café filtrado pode ser uma opção mais suave, uma overdose de café pode ser prejudicial à saúde. É essencial equilibrar o prazer de uma boa xícara de café com a consciência dos possíveis riscos do consumo excessivo de cafeína. Afinal, a chave está em desfrutar do sabor sem cair no perigo do café toxico.
Impacto da cafeína na saúde
Vamos explorar o que a ciência nos revela sobre os efeitos da cafeína no organismo. A cafeína, presente no café, café expresso e café filtrado, é uma substância que pode ter efeitos adversos se consumida em excesso. De acordo com a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar, a ingestão diária de mais de 400 mg de cafeína pode desencadear problemas de saúde, como ansiedade e distúrbios do sono em adultos. Crianças também podem ser afetadas, apresentando comportamentos anormais. Para gestantes e lactantes, a dose diária recomendada de cafeína é de 200 mg.
Quantidade de cafeína em diferentes bebidas
Uma xícara de café expresso, por exemplo, contém cerca de 80 mg de cafeína, enquanto 100 ml de café filtrado oferecem aproximadamente 45 mg da substância. Outras fontes de cafeína incluem energéticos, refrigerantes de cola e até mesmo chocolate. É importante estar ciente da quantidade de cafeína presente em cada alimento ou bebida para controlar a ingestão diária.
Letalidade da cafeína em doses elevadas
Estudos apontam que doses letais de cafeína podem ser atingidas com concentrações sanguíneas de 80 a 100 microgramas/ml. Isso equivaleria a ingerir cerca de 10 gramas ou mais de cafeína, o que seria o equivalente a 8 litros de café expresso ou mais de 10 litros de café filtrado por dia. Embora uma overdose de cafeína seja rara, é essencial ter cuidado com suplementos que podem conter até 400 mg de cafeína por cápsula.
Benefícios do consumo moderado de café
Apesar dos potenciais riscos, o café, quando consumido com moderação, pode trazer benefícios à saúde. Rico em antioxidantes, o café auxilia na renovação celular e na prevenção de doenças, como o câncer. Além disso, a cafeína presente no café pode ajudar a manter o estado de alerta mental, bloqueando os sinais de sono no cérebro por algumas horas após o consumo. É importante lembrar que o equilíbrio na ingestão de cafeína é fundamental para desfrutar de seus benefícios sem comprometer a saúde.
Fonte: @ Minha Vida
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