Investigadores apontam alimentações vegetais como relacionadas a melhor saúde: dietas veganas, baixa risco de câncer gastrointestinal e prostate, boa saúde cardiovascular, baixo risco de doença cardíaca isquémica. Anteriores estudos, nova abordagem, revisão de evidências.
Existem diversos motivos pelos quais as pessoas optam por seguir dietas vegetarianas e veganas, buscando os benefícios associados a esses estilos de alimentação. Além de contribuir para a redução do consumo de produtos de origem animal, essas escolhas podem trazer melhorias significativas para a saúde e o meio ambiente.
Para aqueles que buscam uma alimentação mais consciente, a opção por uma dieta sem animais pode ser uma forma de promover mudanças positivas em suas vidas. Os benefícios de uma alimentação vegetariana ou vegana vão além da questão ética, abrangendo também a saúde do indivíduo e a sustentabilidade do planeta. É importante considerar esses aspectos ao fazer escolhas relacionadas à alimentação.
Benefícios das dietas à base de plantas para a saúde cardiovascular e o risco de câncer
Um estudo recente, publicado na revista científica PLOS ONE, destaca os benefícios das dietas vegetarianas e veganas na redução do risco de doenças cardiovasculares, câncer e mortalidade. Pesquisas anteriores já haviam associado o consumo excessivo de carne, grãos refinados, açúcar e sal a um aumento desses riscos.
A diminuição do consumo de produtos de origem animal e a adoção de uma alimentação rica em vegetais podem desempenhar um papel crucial na redução desses riscos. No entanto, poucos estudos investigaram de forma abrangente os benefícios gerais dessas dietas.
Para aprofundar o entendimento sobre esse tema, pesquisadores da Itália, Reino Unido e Estados Unidos realizaram uma análise de 48 artigos publicados entre janeiro de 2000 e junho de 2023. Utilizando uma abordagem de revisão ‘guarda-chuva’, eles compilaram evidências de estudos anteriores sobre a relação entre dietas à base de plantas, saúde cardiovascular e risco de câncer.
Os resultados revelaram que as dietas vegetarianas e veganas estão associadas a uma melhoria significativa em diversos fatores de risco relacionados a doenças cardiometabólicas e câncer. Isso inclui a redução do risco de doença cardíaca isquêmica, câncer gastrointestinal e de próstata, bem como a mortalidade por doenças cardiovasculares.
Os pesquisadores enfatizam que as dietas sem animais podem ser uma estratégia preventiva eficaz contra essas doenças crônicas, destacando os benefícios para a saúde humana no século 21. No entanto, o estudo também aponta algumas limitações.
Embora não tenham sido encontradas diferenças significativas no risco de diabetes gestacional e hipertensão entre mulheres grávidas que seguiam dietas vegetarianas ou veganas em comparação com aquelas que consumiam produtos de origem animal, os autores alertam para a importância do acompanhamento nutricional adequado.
É essencial garantir o equilíbrio de macro e micronutrientes nessas dietas para evitar deficiências de vitaminas e minerais. Os pesquisadores ressaltam a necessidade de mais estudos para fortalecer a base científica que apoia as recomendações em larga escala de dietas à base de plantas.
Em resumo, os benefícios das dietas à base de plantas para a saúde cardiovascular e o risco de câncer são evidentes, mas é fundamental abordar as questões de equilíbrio nutricional e acompanhamento adequado para garantir resultados positivos a longo prazo.
Fonte: © CNN Brasil
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