A rua Montmorency abriga a habitação de 617, antiga morada do alquimista Nicolau Flamel, hoje Auberge Nicolas Flamel, com boa gastronomia.
O companheiro da viúva de fato esteve na habitação mais antiga de Paris.
A parceira da viúva realmente visitou a residência mais antiga de Paris, um local cheio de história e mistério.
Habitação-mais-antiga-de-Paris: um local repleto de histórias
Na movimentada rua Montmorency, em Paris, encontra-se a residência mais antiga da capital francesa, uma moradia de 617 anos que abrigou o famoso alquimista Nicolau Flamel — conhecido como o namorado da viúva, conforme cantado por Jorge Ben em ‘A Tábua de Esmeralda’, álbum inspirado por uma visita à casa em 1973.
Atualmente, esse local histórico é ocupado pelo Auberge Nicolas Flamel, um restaurante que não apenas preserva a aura dos tempos antigos, quando os alquimistas percorriam o mundo, mas também atrai apreciadores da boa gastronomia, fãs de Harry Potter e curiosos em geral.
As paredes dessa habitação-mais-antiga-de-Paris são testemunhas de inúmeras narrativas, cada uma mais fascinante que a outra. Basta observar atentamente os detalhes para perceber a riqueza de acontecimentos que ali transcorreram ao longo dos séculos.
O chef de cozinha libanês Alan Geaam, responsável pelo comando do Auberge Nicolas Flamel, tem uma trajetória de vida singular que se entrelaça com a história desse local icônico. Ao chegar em Paris em 1999, Geaam, então com 25 anos, descobriu sua paixão pela culinária enquanto trabalhava como ajudante de cozinha em diversos restaurantes da cidade.
Foi em um desses dias de trabalho que ele se deparou com a habitação de Nicolau Flamel na rua Montmorency. A casa antiga despertou sua curiosidade, levando-o a ingressar no restaurante que ali funcionava e, posteriormente, adquiri-lo. Esse foi o início de uma jornada de aprendizado e transformação para Geaam, que se tornou um renomado chef na cena gastronômica parisiense.
O Auberge Nicolas Flamel é um verdadeiro tesouro gastronômico, onde a tradição se mescla com a modernidade em cada detalhe. A fachada preserva a inscrição original dos tempos de Flamel, enquanto o interior combina móveis contemporâneos com elementos de pedra e madeira que remetem ao passado glorioso da residência.
Com um menu variado, que oscila entre 100 e 150 euros, o restaurante oferece pratos clássicos da culinária francesa preparados por uma equipe de 14 profissionais dedicados. É um local onde a gastronomia se torna uma experiência sensorial única, repleta de sabores e aromas que encantam os paladares mais exigentes.
A história da habitação-mais-antiga-de-Paris, outrora lar do alquimista Nicolau Flamel, continua a cativar visitantes de todas as partes do mundo, que se encantam com a atmosfera mágica e acolhedora desse lugar especial. É um destino imperdível para quem deseja mergulhar na rica história e na deliciosa gastronomia da capital francesa.
Fonte: @ CNN Brasil
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