Instituto de Tecnologia em Colágeno de Campinas com cientistas para desenvolvimento de projetos inovadores em alimentos, bebidas e embalagens.
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital/Apta/SAA) firmaram parceria na última sexta-feira (5) para estabelecer um Centro de Inovação e Desenvolvimento em Colágeno, sendo o primeiro do mundo voltado para a produção de alimentos e bebidas com a utilização da proteína. O acordo inclui cooperação em pesquisa, desenvolvimento e inovação (PD&I) e compartilhamento de espaço, realizado pela JBS Novos Negócios, por meio das marcas Novapron+ e Genu-in. Com atuação no mercado B2B, a Novapron+ e a Genu-in aproveitam subprodutos da cadeia bovina para produzir colágeno, promovendo o conceito de economia circular no ecossistema de valor da JBS.
O Ital é uma das principais instituições em ciência aplicada na América Latina, com destaque em inovação em alimentos, bebidas, ingredientes e embalagens. Enquanto a JBS Novos Negócios busca desenvolver soluções e inovações que tenham o colágeno como ingrediente principal, o novo centro em Campinas (SP), com previsão de inauguração até o final deste ano, contará com aproximadamente dez cientistas e pesquisadores para projetos de desenvolvimento, inovação e criação de alimentos, bebidas e embalagens que façam uso do colágeno como componente chave.
Colágeno: Alianças Estratégicas para Desenvolvimento e Inovação
A parceria entre a JBS e a Sanavita para ampliar a presença no mercado de suplementos destaca a importância do colágeno como proteína essencial. A Genu-in, fornecedora exclusiva de peptídeos de colágeno para a linha Skin&Body da Sanavita, reforça o compromisso com a qualidade e sustentabilidade dos produtos. A ênfase no controle da matéria-prima desde a origem ressalta a preocupação com a economia circular e os princípios ESG.
Desenvolvimento Sustentável e Inovação em Colágeno
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) é um importante centro de Tecnologia e inovação, agregando valor em toda a cadeia de produção de colágeno. A parceria entre JBS, Genu-in e Ital representa um passo significativo para a geração de novos negócios e soluções inovadoras. A diretora de pesquisa, saúde e nutrição da Genu-in destaca a oportunidade de unir expertise e know-how para impulsionar a categoria de colágeno.
Colágeno e Inovação: O Futuro dos Suplementos
A JBS, em parceria com a Sanavita, lança o novo Colágeno Skin&Body, recomendado para todas as idades. A disponibilidade do produto no e-commerce e em farmácias destaca a relevância do colágeno na promoção da saúde e bem-estar. A diretora geral do Instituto ressalta a importância de pensar de forma inovadora para enfrentar os desafios do mercado de suplementos, enfatizando a necessidade de constantes inovações para se manter relevante.
Fonte: © CNN Brasil
Comentários sobre este artigo