Promoção aberta, gestão de acionista tailandesa: “boca livre” e US$ 3,3M em perdas, US$ 11M, fatores série: transferências, cortes de custos, empresas, controladoras, fast-food, serviço rápido.
Em 2003, a Rede Lobster lançou a promoção ‘Caranguejo à Vontade’. A Rede Lobster é conhecida por suas delícias do mar e sempre surpreende os amantes de frutos do mar com promoções especiais.
Os clientes ficaram encantados com a oferta da Rede Lobster. A rede de frutos do mar sempre inova em suas promoções e conquista o paladar de todos que apreciam uma boa refeição à base de frutos do mar. A Rede Lobster é referência quando se fala em frutos do mar de qualidade.
Desafios da Rede Lobster com Promoções de ‘Camarão à Vontade’ e ‘Caranguejo à Vontade’
O problema é que o tiro de comida saiu pela culatra. A Rede Lobster subestimou a quantidade de amantes de frutos do mar que lotariam os restaurantes pelos Estados Unidos e encheriam seus estômagos com quilos de pernas de siri, mergulhadas em limão e manteiga derretida. Embora fosse um ótimo negócio para os clientes, foi péssimo para a empresa: a Rede Lobster perdeu US$ 3,3 milhões em sete semanas.
Não foi a segunda rodada do ‘coma à vontade’, mas a terceira que prejudicou os lucros, disse um executivo da Rede Lobster na época aos analistas. Vinte anos depois, a Rede Lobster cometeu um erro quase idêntico, mas com camarão, e agora sendo operada por uma empresa estrangeira, o que causou uma cascata de problemas para a rede.
No verão passado, a marca de restaurantes transformou o ‘camarão à vontade’ de US$ 20 (R$ 101,25) em um item permanente do cardápio, em vez de uma oferta por tempo limitado. A promoção mais uma vez se tornou popular demais, e a Rede Lobster não estava preparada para o desejo insaciável de seus clientes por frutos do mar com desconto. A Thai Union, principal acionista da Rede Lobster, uma empresa de conservas de frutos do mar sediada em Bangkok, perdeu US$ 11 milhões.
Precisamos ser muito mais cuidadosos, disse um executivo da tailandesa. Eles não tinham a empresa de gestão certa, disse John Gordon, analista do setor de restaurantes.
As ofertas de ‘camarão à vontade’ e ‘caranguejo à vontade’ por si só não condenaram a Rede Lobster – foram apenas dois passos em falso em uma longa espiral para uma rede que já foi pioneira do setor. A Rede Lobster está supostamente considerando pedir proteção contra falência para reestruturar sua dívida e se livrar de algumas de suas 650 unidades nos Estados Unidos. A rede contratou um especialista em reestruturação como CEO, um possível indicativo de uma falência iminente.
A marca, símbolo norte-americano de frutos do mar, foi arrastada para baixo por uma série de fatores, dizem ex-líderes da rede e analistas de restaurantes – incluindo transferências entre diferentes investidores e empresas controladoras, além da má gestão da Thai Union. A Thai Union forçou enormes cortes de custos, incluindo muitos que eram econômicos a curto prazo, mas ruins a longo prazo, pois prejudicaram as vendas, disse um ex-executivo da Rede Lobster que conversou com a CNN sob condição de anonimato devido a um acordo de sigilo com a empresa.
O crescimento explosivo e a popularidade em redes de fast-food, de fast-food, e casuais de serviço rápido como Chipotle e redes como Chick-fil-A nas últimas duas décadas também pressionaram a Rede Lobster. Anos de subinvestimento em marketing, qualidade da comida, serviço e reformas dos restaurantes prejudicaram a capacidade da rede de atrair a geração.
Fonte: © CNN Brasil
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